ちょっと早い「雛祭り」ランチ会

昔はどこの国に行っても、その国の食事で事足りていたのですが
年を重ねるにつれ、やっぱり和食が一番美味しくて、落ち着くと思い。
チャパーティー（全粒粉・無発酵薄焼きローティー）とサブズィー（カレー）も
確かにおいしいんだけど、やっぱり和食が一番美味しいと思う～～。

なのに和食の食材入手が難しいインド暮らし。
会社によっては食材送付制度があったり、
買出し休暇（バンコクやシンガポールなど）が認められていたりしますが
我が家は一時帰国のたびに自分で運んでくる＆出張でインドに来る
後輩たちに頼んで救援物資（！）を持ってきてもらって食材を確保しています。

そんな中、できるだけインドで手に入るものを使って、あれこれ知恵をしぼって
和風お弁当を作るのが　もはや「趣味」になってきた私。

今日はグルガーオン在住の友人たちを招いて
ちょっと早いけど青蓮弁当を食べる会・「雛祭り」編を開催。


下ごしらえは昨日のうちにやっておいたけど、
煮物の仕上げ、ジャガイモサラダを作り、中華風ミニ茶碗蒸しを蒸し、
ピーマンを炒めて和え、三段ミニちらし寿司を作り、卵焼きを焼いて
お弁当箱に詰める～～～・・・って、作業に没頭していたら
テーブルセッティングの時間がぎりぎりに～！


そして気づくと・・・・・ティラミス作るの忘れてた～。がび～ん
あわてて準備をはじめたら、玄関のベルがピンポ～ン♪♪　ぶひ～[emoji:v-405]

みなさんにお茶をお出ししている間にシャカシャカ泡立てて
容器に入れて、冷蔵庫で冷やして　なんとか形になりました～
なんだろね～、時間に余裕を見てやってるはずなのに
いつも一秒たりとも余裕がなくなるのは。

お弁当を食べながら、みんなであれこれ四方山話に花が咲き
楽しいひとときを過ごしました。


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うちは男の子だけなので、女の子の華やかなお祭りは羨ましいです。
せめてお雛様でも飾れたらいいんですがね。
雛人形、実家にあるんですけどね、流石に
お道具まで全部持ってくるのは無理だなぁ・・・・・しかも
髪の毛が禿げかかってるのもあって、まずは修復してからだなぁ

なんて思っていたら、毎年　雛祭りに間に合わず
もういいか～、次回の一時帰国のときに考えよう・・・・の繰り返し。
それにね、「さげもん」（福岡県柳川市の吊るし飾り）を作ってみたいんですよね。
（青字をクリックすると詳細説明へ飛びます～）
そんな時間がどこにあるんだ～　と一人つっこみ入れつつ

でも本当のはなし、暑くなってしまうとミシンに向かうのも、ミシンの電気が
ついてるだけでモワ～ンと暑いし、暑くなると針仕事してても手に汗かくし、
編み物は暑い間は毛糸を見たくもないし、　とにかくこの季節を逃すと
手作り熱が秋口まで低下する私ですがね。

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