インド・道端フードシリーズ カティ・ロール

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わざわざここ↓の「カティ・ロール」を食べに
車で出動する我が家。（すんません、写真撮る前に一口かじっちゃいました。）
カティ・ロール＝薄～～～く焼いたロティに
でっかい鉄板の上で、卵を片面に焼きつけ、色んな具を巻き巻きしたもの。
各地にいろんなバージョンがありますが、ベンガル風のが我が家のお気に入り。
↓これはダブルエッグ（卵2個使い）で、野菜の千切りも入っています。

カティロールの中でもおいしいのは、ベンガル出身者が多く住む
チットランジャン・パークのマーケットにある立ち食いコーナー
（あ、ワタシの主観がかなり入っています。あしからず。）
同じようなお店がたくさんある中、ここはいつも常連さんでにぎわってます。
熱々の焼きたてを、はふはふ　食べるのが最高！
ゴパル・カティ・ロールという屋台ですが、ゴパルダダ（ベンガル語で
お兄さんのことを「ダダ」と言います）が作ってくれるのが一番おいしい。

だんなのお気に入りは、魚の一口フライ。
これも、すぐ隣にある魚マーケットの新鮮な素材を使ってるので、おいしいの。

おなかがいっぱいになったら、今度はベンガル菓子の店へGO!
アリストクラットという店で、ベンガル語が飛び交う中
「ミシュティ・ドイくださ～い」と数少ないベンガル語の語彙を駆使して
控えめに（？）注文し、お目当てのものをゲット！
ミシュティ＝SWEET　ドイ＝YOGURT　
これ↓が素焼きの容器に入ってて、なんとも甘酸っぱくて美味しいのです。

さらに、ミルクたっぷりのチャーイで本日のフルコースのしめくくり。
後ろにある看板の文字が、ベンガル語ってのがまた
ここはどこ？な不思議な空気感を醸し出しているでしょ。


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P.S.ただいま濃霧の中、ジャイプルへ向かって移動中！