マーケットの棚で目に付いた、不思議な袋入りの粉↓・・・なんでしょ?
カレラ(ニガウリ)パウダーと、ジャムンパウダーだって。なんのため? 気になったので、調べてみました。 カレラ=鉄分が豊富で、ブロッコリーの2倍のカロチン、ほうれん草の2倍のカルシウム バナナの2倍のカリウム、おまけにビタミンC,B1,も含んでいて、糖尿病の 特効薬なんだって~~ 血液浄化作用があるとは聞いてたけど、肝臓・膵臓疾患にもききめがあって なにやら 「お肌のためにも良い」となッ←これ、大事! しかして、このカレラの粉を、食後にスプーン2杯くらい飲むと良いと書いてある。 なんせ由緒正しきインド伝承医学・アーユルヴェーダの処方にも欠かせない インド大陸出身の植物だからね。ピッタ体質・カファ体質の人には特に良いらしい。 これだけ良いことばっかり並べられたら、買う気にならない? だからってワケじゃ~ないですが、我が家の今日のおかずは カレラのドライカレーでっす。 んで、もうひとつの「ジャムン」でございますが。 別名「インディアンブラックベリー」というそうな。 雨季が始まるころ、大木にいっぱい生る、濃い紫色の実でございまして ちょっと見は「黒オリーブ」みたいなのよね。でも、そのままで食べると 渋い!インド人は「塩とマサラを揉みこんで食べるんだよ~」と言います。 これもピッタ体質&カファ体質の人に効き目があるそうな。 実は下痢止め、消化促進の役目があって、樹皮は歯茎を引き締め 口内炎とかにも効くとさ~~。 アーユルヴェーダって、実はインド人の生活に普通に根付いている 「おばあちゃんの知恵袋」みたいなもんなんだよね~。 鼻水ずるずる・・・・なときに、「サフランを鼻の付け根に塗ると良い」とか・・・ インド人の長老たちが言っている「民間療法」は、実は科学的にも 根拠のある、効き目のある方法だったりするわけです。 そういえば、前に勉強会でアーユルヴェーダのことを教わったあと 「オイルマッサージ」とか「ドライフルーツを水で戻して食べる」とか 「水を一杯飲む」とか・・・いろいろやらねばならないことがあったのに、 最近はなまけておりました。またぼちぼちやってみようかなっと! 人気blogランキングへ
by neelkamal-archive
| 2009-02-16 16:21
| インドの摩訶不思議
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