[カレー] ブログ村キーワード
え~、皆さんからのご要望が多かった、「記事に索引をつけてくれ」って件。 (確かに記事の数が多くて、自分でも探すのに苦労してるからさ、納得のご要望なのよ) 全部はとっても時間がかかりそうなので。 とりあえずこれからのパーティシーズンにすぐに使えそうな「お料理編」から。 それぞれ、作りたいカレーのタイトルをクリックすると、作り方ページに ジャンプしますから、活用してね。大体簡単に作れるものばっかりですが 中でも、☆がついてるのは特に手早く作れて、更に「え~、これ、自分で作ったの?」って お友達に驚かれること間違いなしの、北インド風カレーのできあがりよ~ん アールー・パニールのタリワレ☆ (ジャガイモとインドカッテージチーズのスープカレー) パランタ(インド風お好み焼き?) アールー・カ・サブジ☆(ジャガイモカレー) ムーングレとアールー (いんげん豆で代用可能) シムラ・ミルチ (ピーマンのジャガイモドライカレー詰め) ラジマ (赤インゲン:キドニービーンズのカレー、子供にも大人気!) チャナ (ヒヨコマメのカレー) カレーラー (ニガウリと玉ねぎたっぷりのデトックス効果満点ドライカレー) カリフラワー☆ (トマトをたっぷり使う、マイルド味。お子様にもOKよ!) サルソン・カ・サーグ (からし菜のカレー。ほうれん草で代用可能) カリー (野菜パコラ入りの酸味のきいたカレー) 野菜プラオ (インド風炊き込みご飯) カマル・カコリ (レンコンのドライカレー) カタハル (ジャックフルーツのカレー・日本じゃ手に入らない材料ですが、参考にしてね) バェンガン・アールー・カ・サブジ (茄子とジャガイモのドライカレー) ダル・マッカニ (小豆のカレー、インドのお袋の味・絶品よ) チャパティの作り方 (無醗酵・全粒粉で作るロティ。) サトイモ (まったりとして、後をひく味。) ムーン・キ・ダール☆ (黄色くて小さい豆、手早く煮える。これもお袋の味) バェンガン・カ・バルタ (焼き茄子カレー。バター・玉ねぎ・トマトたっぷり、美味しいよ~) ビンディ☆ (オクラをたっぷり使ったカレー。ビールのつまみにもぴったり!) アンダ (ゆで卵入りカレー。) 野菜プラオその② ☆(カリフラワー・にんじん・玉ねぎ、じゃが芋などが入ったヘルシー炊き込みご飯) ******************************** すんませんが、どこかに作り方を転載するときにはご一報くださいね。 さ~、これで、あなたもインドカレーで「おうちカフェ」はいかが? ご感想、お待ちしてます。 早速今日の晩ごはんはカレーよ!ついでにポチっ↓とね~ にほんブログ村 もひとつオマケにこっち↓もね~
by neelkamal-archive
| 2009-12-09 16:40
| インド料理青蓮レシピ
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