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デリーの原宿

日曜日だって、じっとしていられない私。
「お尻に虫がいる」と言われています。

午前中は「インドで売ってる豆で餡子を作る実験」に暇なく。
北インド料理に出てくる「ダル・マッカニ」に使う豆
Urad ki dalを使って、実験開始。ウラッド豆は小豆の半分ほどの大きさ。
水に1時間ほどつけておいて、それから茹でこぼしを一度。
ゆでこぼしの段階で変な色だし、かたいし、ちょっと不安がよぎる。
更に水を加えてことこと1時間ちょっと、砂糖を3回に分けて加え・・・
デリーの原宿_c0339249_15465092.jpg


ちゃら~~~ん、出来上がり。
もちもち感のある「餡子」になりました。ごうか~~~く。

ホントは映画Pirates of the Carribeanを観に行きたかったんだけど
PVR Vasantの日曜日の夕方の回は「満員御礼」。Saketでは21時からのしか
やってないので、泣く泣く諦める・・・が。バサント・ロックに
ちょいとお買い物に。
デリーの原宿_c0339249_15465179.jpg


デリーの「原宿」とか呼ばれている、南デリーの若者のたまり場、ここは
クラブもあったりして、お金持ちの放蕩息子・娘(??)みたいなカッコの
インド人がうろうろしている。
それに負けないくらい、最近は「のら牛」がうろうろ・・・・
昔あった「牛止め」がなくなったからか、わがもの顔で徒党を組んで
歩いている。写真の団体は、何をしようとしているのかなぁ??と
見ていると、柱に貼ってあるポスターの「糊」を舐めなめ、紙をはがして
もぐもぐ食べていました。
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by neelkamal-archive | 2006-07-31 13:36 | 青蓮日記


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