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インドの「バッチャ・パーティ」

「バッチャ・パーティ」って「子供のパーティ」ってことなんです。

親は会場に送り届けたら、指定の時間にお迎えに行くのみ。
会場には子供が楽しめるゲームやダンス、フェイスペインティングや
マジックショーなどが準備されていて、食事とケーキもあり。
今週末は「お誕生日パーティ」へのご招待が重なっています。
そんな週末にかぎって、息子はクワイアのコンサートの
リハーサルと本番があり、全部のパーティへは参加できず。
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昨日学校から戻って、「土曜日のグルガオンのFUN CITYである
Dくんのお誕生日会には絶対行きたい。だって一番仲良しなんだから」
と言う息子。そのパーティは17時から。
同じに日、15時から17時はデリー中心部会場でのコーラスのリハーサル。
どう考えても移動時間を考えると、両方は無理でんがな。
「どっちかひとつしか行けないから、コーラスかパーティか
選びなさいよ~」と言ったら、究極の選択を迫られ涙目になる始末。
お昼ごはんもそっちのけで、鼻水たらしながら泣いて
悩みに悩んだ挙句の決断はコーラス・・・・でした。

日曜日には男の子と女の子とのお誕生日が同じ時間帯にバッティング。
これもさんざん悩んだ挙句、男の子のほうに参加すると決めた模様
続く月曜日はなんとTGIF(Thank God It's Friday)でのパーティ。
そこだったら、ママも参加したいで~す!
・・・・・参加する本人たちはお気楽だろうけど、ママ達はそれぞれに
「お誕生日ギフト」を準備しなくちゃならないのよ~
日本に帰省するたびに、お誕生日パーティのプレゼント用グッズ
(GAP服とか、UNIQLOものとか、日本のキャラクター製品とか)を
豊富に持ち帰っているんだけど、そろそろ底をついてきた・・・・

このお誕生日の招待状、各レストランで印刷してあるのをもらって
必要事項を記入し、みんなに配りますが、それからひとりずつ
招待する子の親に電話して出欠確認するのよね。
ある程度の出席人数を把握しておかないと
「リターンギフト」の準備ができませんからね。

そう、インドではお誕生日の人が周りの人に「甘いもの:お菓子」や
子供のお誕生日会だったらリターンギフトを渡すのです。
「幸せのおすそわけ」ってわけね。

子供の数の多いインド、しかも子供のためには出費を惜しまないインド人
この市場を放っておく手はない!!
「プレゼント」「リターンギフト」になるような「おもちゃ」「子供服」
「学用品」「ゲーム」などなど、日本企業の参画をお待ちいたしております。
あ、日本のアニメ関連グッズも売れると思いますよ。

追記:帰宅した主人に「Dくんのパーティか、クワイアのリハーサルかの   
   涙の選択」の話をしたら、「移動に時間かかるからパーティには遅れるけど
   両方行かせようよ」だって。パパのほうが甘い。 
   本人にはまだ知らせておりません。喜ぶだろうなぁ・・・・

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by neelkamal-archive | 2010-04-30 15:58 | 青蓮日記

親バカならぬ「犬バカ」

たびたび登場する我が家の犬。
いまではすっかり「室内犬」と化していますが、もともとは野良犬。
でもなんだか野良犬にしては頭が良い犬なんです(・・・とすでに犬バカ丸出し)
こんな姿で写真を撮ってる間、じっとしていられるのも賢い証拠?
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今日はお友達のベビーの写真がメールで送られてきたので
写真のベビーちゃんに「ターバン」をかぶせる加工などをしていたのですが。
それが高じて、我が家のジャッキーにもターバンを被せてみようと思い立ちまして
こんなんができました~

まずはスィク教徒バージョン「ジャッキー・スィン」
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お次は花婿さんバージョン「ジャッキー・ザ・グルーム」
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最後に普段着のラジャスタンバージョン「ラージプート・ジャッキー」
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上手に加工するには、正面むきの写真を使うのがポイント
ちょっと斜に構えたのは、ターバンがうまく被せられないのよ。
自分の写真で試してみたい方はこちらでやってみてね。(英語サイトです)

ターバンかぶってみたいでしょ??
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by neelkamal-archive | 2010-04-29 10:47 | 生き物万歳

デリーでバッハやベートーベンを。

さて、息子のヒンディ語学習でお悩み中の母ですが
「勉強しないんだったら、習い事もナシよ!」とは言ってみたものの
本人が好きで「これは絶対行く!」と言い張るのが
オーストリア大使館主催の「モーツァルト子供クワイア」。

毎週月曜日はその練習日で、オーストリア文化センターに送ったあとは、
練習が終わるまで親はすることない(文化センターの外のベンチで
ずっと待ってる親もいるけど、暑いし。)・・・・で さっさと
サントゥシュティ・ショッピング・コンプレックスへ。
お気に入りのカフェの、お気に入りスポットで
「マンゴー・チーズケーキ」とカプチーノを。
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このチーズケーキ、トッピングのフルーツが季節によって替るんです。
甘さ控えめでおすすめよ。

そうそう、お知らせはコチラ↓
モーツァルト子供クワイアと、デリー・チェンバー・クワイアの
ジョイントコンサートが5月2日に催されます。
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場所は去年のイースターコンサートが行われたと同じ
The Cathedral Church of Redemptionで、日曜日の18:30から~
この教会は重厚なつくりで、音響効果満点。
きっとすばらしい歌声を聞かせてくれることと思います。
日曜日の夕方、子供達の可愛く爽やかなコーラスと
デリーチェンバークワイアの優美な歌声をぜひご拝聴ください。

↑なので、この週末はリハーサルの送迎にばたばたしそうです。

あなたのお気に入りの音楽はなぁに?
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by neelkamal-archive | 2010-04-28 14:52 | 青蓮日記

最近のお悩み

赤ちゃんのころから、なんだかんだ「読み聞かせ」していたからか
息子は本を読むことには抵抗がないようで。
落ち着きがなく、エネルギーが有り余ってじっとしていられない反面、
本を読んでいるときにはかなりな集中力で、おとなしいのでこちらが
不安になるくらい。お手洗いに篭る(?)ときにも、本は2~3冊持参し
夢中になってなかなか出てこない・・・なんてこともあり。

が、私にはここにお悩みが。
熱心に読んでいる本は、80%が英語の本で、あとの15%が
日本語の絵本や漫画(それも絵を眺めて読めるひらがなをつなげて
内容を想像しているレベル)・・・で、肝心のヒンディ語は
せいぜい5%くらいかなぁ。
先生からは「とにかくヒンディ語の本を読ませて」と言われているけど
なんせ私がヒンディ語、超心もとないので、フォローできないのが悩み。

どんな本だったら興味を持って読むだろうなぁ・・と考えたんですが
↓こちらが普段よく読んでいる英語の本たち。
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↑お~すごい、シェークスピアの本なんて読んでんのか~?って
思った方、これは日本の「歴史漫画」みたいなかんじの本で
シェークスピアに関するもろもろのトリヴィアがてんこ盛りの一冊なんです。
左手のGoosebumpsというのは、シリーズ化されている子供向けスリラー。
つまり、英語の本だと「楽しく読める」工夫が溢れているんです。

で、先生から言われて毎月買っているヒンディ語の子供向け冊子がコチラ
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息子ときたら、一度さらっと目を通して、ジグソーパズルなどをした後は
ほったらかし。子供目線で見ると「教訓的」な話が多くて
面白くないらしい。
↑上のシェークスピアの本みたいに、おちゃらけた部分もあるような本は
ヒンディ語では難しいのかなぁ?あんまりくだけた内容のヒンディ語の本だと
ヒンドゥ極右派に目をつけられる、とか??
いずれにしても、この夏休みはちょっとまじめにヒンディ語の勉強を
させないといけない正念場に来ているので、何か策を講じねば。
・・・・・というのが私の最近のお悩み事項なのでございます。

お気楽に見えても、悩みごとはあるのよ。
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by neelkamal-archive | 2010-04-27 17:09 | インド教育事情&子育て

動物園か

朝、まだ日が昇りきらぬうち、ウォーキングの途中で見かける光景
「孔雀の成る樹」と呼んでいる木↓。
孔雀(今日のは雌ばかりですが)が何羽いるか、わかりますか?
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更に進むと、こんな植木鉢を置いている庭があり
改めてカメラのレンズを通してみると、こりゃ可笑しい。
(友人に蛙グッズをコレクションしている人がいるので
これをあげたら喜ぶだろうなぁ・・・と思いつつ。)
なんだかこっちに向かって歩いてきそうじゃありませんか?
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日が昇るころには、公園の給水タンク小屋の上に、
孔雀(これは雄)がやってきて、大きな声で啼くんです。
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早足ウォーキングして、6時に家に戻り、息子のお弁当を作り
学校へ行く準備をさせてる合間にバルコニーに出ると
日が当たりはじめた木のてっぺんに「オウム」が飛んできます。
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スクールバス停まで子供を見送って帰ってくると、今日は
初めてのお客様登場。
なんか大きめのトカゲが木を上っていくなぁ・・・
それにしちゃえらく頭がオレンジだなぁ・・・・と思ってみてると
「カメレオン」っぽくない???
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眺めている間に上半身がオレンジから、ベージュへと色がだんだん
変わって行ったんですよ~。
えらく感激してながめていたら、夫から「もういいかげんにして
朝ごはんの準備してくれない?」と言われちゃいましたよ。

あなたの朝はどんなかんじ?あっ、時差があるから日本はもう15時過ぎだね~
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by neelkamal-archive | 2010-04-26 15:27 | 生き物万歳

マンゴー・ターリー誕生

インド各地にある、「ターリー(お盆の上に、いろんな種類の
カレーが入った小さなボウルが乗ってくる、インド版定食)」の
専門店、Rajdhani。
ホームページを眺めているだけでも、涎がでてきそうな
おいしそうなターリー写真が載っている名店で
映画:ジョーダ・アクバルの食事シーンでは、このお店の
お料理が使われたりしたんだって。

そして!!
さっき届いたRajdhani広報担当者からのメールには
これまたうっとりするような画像が。
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今月末までスペシャルでやってる
「マンゴー・ターリー」ですってよ!!!!
サブジ(おかず)にも、できるだけマンゴーを使い
マンゴー・ラッスィーはもちろん
マンゴーラスマラーイーや、マンゴーシュリーカンドなどの
インドスイーツの種類も豊富。

ムンバイのお店では期間中は常時マンゴー・ターリーが
提供できるそうですが(売り切れ御免)
他の地域のラジダー二はフランチャイズ展開の店もあるので
各店に確認してみてくださ~い。
(ところで私は同じRajdhaniでもムンバイのOpera Houseの店が
MaladやCrawfordよりも好きなんだけど、ムンバイ在住のみなさんの
ご意見は????)
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↑これ、「アーム・ラス」と呼ばれる
マンゴージュース・・・というか「ピューレ」。んまそ~~!!

あのまったりとしたマンゴーの味が脳裏をよぎる???
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by neelkamal-archive | 2010-04-23 18:36 | 食文化

心に穴が開いたよう

かれこれ10日ほど前のこと。息子がEVS(環境学習)で
「濡らしたコットンにラジマなど、いろんな種類の豆をおいて
芽が出るまで育てる」という課題をもらって来ました。

芽が出やすいといえば、緑豆(リョクトウ)よね~と思い
土曜日の夜、ちっちゃなお弁当箱に、綿を敷いて 水を入れ
緑豆と小豆をざらっと、ラジマ(キドニービーンズ)を5粒ほど入れて
翌朝・・・・・・すでに根っこが出てきてました↓。
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それから半日ごとに水を遣り、息子と二人で機会あれば
じぃ~~~~っと 件のお弁当箱をのぞきこむこと3日。
緑豆と小豆はぐんぐん育ちますが、ラジマは「うん」とも「すん」とも。
月曜日の朝、「ぶんぶん振り回しちゃだめよ~」といいながら
根っこの出た豆入りお弁当箱を持って、息子は学校へ。

戻ってきたら、色別に分けてのせていたお豆さんたちは
ぐちゃぐちゃにミックスされてましたぁ。
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「先生が、豆の中でちっちゃな葉っぱが出てくる準備をしてるのよ
って、割って見せてくれた。みんなに見せた後、勿体ないから
割ったのを食べてきたよ。」という息子。あははは!!
そうだね~~~、いつも「もやし」サラダにして食べてる豆だもんね~
緑豆もやしサラダの作り方は青字をクリック。
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それから更に水を遣り続けますと・・・・・
3日後、ラジマから根っこがぴゅ~~~と出てきました↑。
キミは大器晩成型だったんだね・・・・などと一人でラジマに
話しかけたりして。
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が、別れのときは突然に。
2度目の月曜日、EVSの時間にみんなで育てた豆を持ち寄る・・・と
いうので、すでに長く育った緑豆や小豆が倒れないように
頑丈に囲いを作って、持たせたんです~~。
我が家のはよく育っていたので、先生が「教室に置いて、
みんなで観察しましょう」と他の子のとあわせて3人分を机の上に置いたんですって。
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さっき「で、豆はどうなったの?」と聞いたら
「暑いし、家においてたときみたいに、水をしょっちゅうあげてないから
へにょ~~~と倒れちゃった。」だって。
あ~あ・・・・・大事に育てた娘を 嫁に出し
嫁ぎ先で苦労していると知った時の 母の気分ってこんな感じ?
(いやいや、そこまで物語を作らんでも・・・・ぷぷぷ)
「土に植えて栄養たっぷりで育ててあげたいから、
明日持ってかえってきてね」と息子に切にたのむ 母でありました。

命あるもの、育てると 情がうつりますよね。
この暑さの中、けなげに育った豆たちだもの。

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by neelkamal-archive | 2010-04-22 11:48 | 青蓮日記

ラッシーを飲んで、玉ねぎ食べるぞっ!!と。

デリーは暑い・・・・を通り越して「熱い」日々が続いております。
だからって冷たい飲み物・食べ物を摂取していると
必ず体調が狂うのよね。だからここは「インド人」に倣って
夏ばて防止の食べ物・飲み物を摂取しましょ~。

「自家製ヨーグルト」に「お砂糖を溶かして作ったシロップ」と
牛乳または水を加えて、ガ~~~~っとかき混ぜて作るラッシー。
メロンやパパイヤを一緒に加えても美味しいのよ。
ミルクを1リッター沸騰させたあと、人肌よりちょっと熱いくらいに冷まして
市販のヨーグルトをカップ4分の一くらい入れて混ぜ、
そのまま室温で2時間くらい置いておくと、おいしいヨーグルトができます。
健康のためには 甘味は「メープルシロップ」が一番良いんだけど
デリーじゃめった手に入らないしなぁ。

更に、できるだけ「生の玉ねぎ」を食べる!
インド料理レストランで、つけあわせに出てくる ちっちゃい玉ねぎの
酢漬けやら 生玉ねぎのスライス+マサラ やら
生玉ねぎ+鰹節+お醤油、または酢をかける・・・・などなど。
血流さらさらになり、さらに夏ばても予防できる優れもの。
そのほか「夏野菜」をたっぷり使うこと。
ローキーと呼ばれる瓜を使い、トマトもたっぷり入れたカレーなどなど・・・・
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あとは~・・・・・冷房は必要最低限にして
首につめたいタオルを巻いて天井扇で過ごす。

のどが渇いたら「シカンジー(レモンジュース)」やら
「ジャル・ジーラ(ジーラ風味の緑っぽい色のマサラ入りジュース)」を
飲んで、暑気払い。
(・・・とか講釈たれつつ、私はジャル・ジーラが苦手なので
水出し茶:サン・ティー を飲んでま~~す。)
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夏を制するものは インドを制する・・・な~~~んてね。

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by neelkamal-archive | 2010-04-21 15:35 | 食文化

ピ~スなチキンと野菜プラオ

ヒンドゥ教徒は牛を食べないし
イスラム教徒は豚を食べないし
イスラム教徒やスィク教徒は、屠殺方法がそれぞれ決まっていて
それ以外の方法で処理された肉は食べないし。
ジャイナ教徒は肉は食べないし。


なので、インド人をおうちパーティに招くときには、
今日のメニューは何にしよう~と悩むトコから始まります。

↑こんなわけなので、一番無難なのはチキン。
そして、インド人にたいてい喜ばれるのは日本式唐揚げチキン。
先日のパーティのときも、唐揚げつくりました。
それも私の好きな部位をいっぱい入れて。
ピ~~~ス!!
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我が家ではこの部位は「チョキ」と呼ばれていて
電話で「帰りにチキン買ってきて~、チョキをいっぱいね~」
などとだんなに指令を出しております。
チキンブレストを5等分くらいに切ってもらうときに
必ず出てくる部位なんですけどね。笑えるでしょ。いぇ~い!って感じ?

さて、チョキだけではおつまみが足りないので
そのほかのシークカバブやら、アチャーリチキンなどは
デリバリーを頼みます。

メインコースは野菜中心(+Non Vegメンバーの場合はチキンかマトンのグレイヴィ・カレー)
チャパティ(インドの無発酵・全粒粉の薄焼きロティ)は熱々焼きたてを
みんながテーブルに着く直前にせっせと焼くんですが~

人数が多いとチャパティ焼きが間に合わなくなるので、
その間に「野菜プラオ(炊き込みご飯)」も出します。
前置きが長くなりましたが、そのプラオの作り方は
こちらの過去記事で確認してね~
パニールも入れるんだけど、食感を楽しむためにあらかじめ
素揚げしておくと、炊き上がってもプリプリ感が楽しめます。
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野菜やバスマティ・ライスをぐるっとひと混ぜしたら
分量の沸騰したお湯を一気に注ぎ、炊き上げます。
「沸騰」したお湯を使うのが、汁物カレーに良く合う「さらっと」ライスを
炊き上げるコツかな。(↓写真でも奥のお鍋にはお湯がぐらぐら・・・)
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・・・・というわけで、段取り命のインド料理パーティ。
ケータリングのご依頼、承っております。
・・・てか~~~??

青蓮出張インド料理、チャレンジしてみたい?
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インド料理・自分で作ってみたいよ・・・って方はコチラへ。
by neelkamal-archive | 2010-04-20 12:50 | インド料理青蓮レシピ

ばっちりなシチュエーション

本日 仕事先から戻る途中で撮った
最高におかしい・・・・と自分で大満足な画像↓。

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ほこらしげ 且つ カメラ目線な牛
そのうしろの看板:

YOUR HOME IS INCOMPLETE WITHOUT IT.

そ~ですか、やっぱしインドの家には牛は欠かせませんか

デリー:日中の気温45度の中、はりきって外回り中。
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by neelkamal-archive | 2010-04-19 19:40 | 生き物万歳